#8 Salmón de Piscifactoría

#8 Salmón de Piscifactoría

No nos malinterprete, el salmón es un pescado muy saludable que está llena de ácidos grasos omega-3, un nutriente conocido para reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Sin embargo, saben que hay una diferencia entre el salmón de piscifactoría y el salmón salvaje. Este último es saludable, mientras que la primera opción que puede dejar con cáncer. De hecho, la revista Science publicó un estudio en 2004 en el que se afirmaba que el salmón de piscifactoría contiene grandes niveles de contaminantes relacionados con la salud, incluyendo dioxinas, PCB (bifenilos policlorados), y toxafeno. Se consideró por lo poco saludable que los científicos sugieren que el consumo de incluso una vez al mes en el que pudo llevarse algunos problemas de salud graves. En la parte superior de todos los productos químicos mencionados anteriormente, el salmón de piscifactoría es también conocida por que contiene grandes dosis de retardantes de llama y mercurio. La próxima vez que decida comprar el salmón, elegir el que está etiquetado como silvestre. Claro, es más caro, pero se puede realmente poner un precio a su salud?